西门塔尔牛照片
键翻阅图片 
西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用种类。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉功能也并不比专门化肉牛种类差，役用功能也很好，是乳、肉、役兼用的大型种类。并且此种类在文革之前就被引进到国际，并在黑龙江消费建立兵团乐成豢养。但由于文革开端致使该种类没有失掉实时推行。从1990年山东省畜牧局牛羊养殖基 地引进该种类。此种类被畜牧界称为万能牛。我国从外洋引进肉牛种类始于20世纪初，但大局部都是新中国建立后才引进的。西门塔尔牛在引进我国后，对我国各细致地的黄牛改进结果十分分明，杂交一代的消费功能一样平常都能进步30%以上，因而很受接待。